Le Chantecler, Nice

Bordet i den fina restaurangen Le Chantecler med 2 Michelin-stjärnor i hotell Negresco fick vi reservera hemifrån. Man fick lämna sitt kreditkortsnummer för att får reservera ett bord, detta för att de skulle kunna debitera eventuellt uteblivet besök. Och vi fick väldigt strikta rekommendationen i klädval, annars blir man inte insläppt.
Den vackra hallen i hotell Negresco var helt tom, vi gick runt utan att se någon personal eller andra gäster. 

Negresco

Efter 20 minuters väntetid fick vi komma in i restaurangen. Salongen var inte så stor, borden hade rosa dukar med dekorativa tallrikar. Väldigt tjusigt men kanske lite väl pråligt. 

Hovmästaren i mörk kostym följde oss till vårt bord. Först kom den obligatoriska champagnevagnen om vi önskade någon aperitif, sedan kom menyn. Menyn för damer var utan priser i motsatts till meny för herren, är det inte lite väl gammalmodigt? Vi valde meny Chantecler, då ingick 6 rätter. Maten och vinet var mycket gott, fantastiskt upplagt och presenterat, men någon rätt var kanske lite för komplicerad. Det ingick 2 desserter. När vi trodde vi var klara kom kyparen med en vagn. I vagnen fanns macarons, chokladpraliner och annat sött. När jag frågade efter enbart chokladpraliner blev kyparen nästan ledsen. Ne pas macarons?  Ok då, jag fick även beställa en macaron.
Vi blev iakttagna och uppassade av personalen hela tiden, det kändes nästan som vi var med i någon slags teaterpjäs. Om man smulat lite på duken kom kyparen strax fram med en liten silverspade och städade försiktigt bort smulorna från duken. Övriga kypare stod i givakt redo för att rycka in vid minsta gest

L’éveil des papilles (Appetizer)

Noix de coquilles Saint-Jacques grillées  (Grilled sea scallops)..

Det var en kul upplevelse, men jag tror inte att vi skulle göra det en gång till. Vi är för simpla för enkelt.

Nice i mars

För några veckor sedan kom vi hem från Frankrike, dock inte från Marseillan utan från Nice. Vi hade en jubilar att fira, därför blev det den Franska Rivieran. Vi var där för exakt 10 år sedan. Det hade inte ändrats så mycket. Man har rustat upp Promenade de Paillon, nya spårvagnar rullar på gatorna, men annars var Nice sig likt. 

Promenade de Paillon

Pianist på Place Massena

Rue de Chateau

Bussbiljetterna kostade 1,2 EUR för 10 år sedan och nu kostar de 1,5 (i jämförelse har priserna för kollektivtrafik  tredubblats i Göteborg)

Vi bodde i en gammal lägenhet inne i gamla stan med fyra meter i takhöjd och med utsikt mot Place Saint-Francois. Vi försökte följa samma rutiner som vi brukar ha hemma i Marseillan. Till fyra fikat handlade vi våra obligatoriska pain du chocolat i ett bageri som fanns på nedre våningen i huset.

Utsikt från vår lägenhet

Omedvetet jämförde jag matpriserna i Nice med priserna i vår by. Till min förvåning kostade varorna lika mycket på Carrefour här som i vår by. Men undantag för ostron. På gatan kostade de 27 euro per kilo i jämförelse med 6 i Marseillan. Yes, där slog vår fina byn den flotta Rivieran
Nice är fint, men det var mycket folk på gatorna. Undrar hur det är här under högsäsong?